• Altitudine

    390 m

  • Affinamento in bottiglia

    2 / 3 settimane

  • Allevamento

    Guyot

  • Esposizione

    Sud, Sud - Est, Sud - Ovest

  • Temperatura ottimale

    7 - 8°C

  • Vitigno

    100% Brachetto

  • Volume

    0.75 L

Brachetto d'Acqui 2017
€7,50

Dolce e cremoso

Brachetto d'Acqui 2017

Colore rubino con bollicine vividi e fini, dolce al palato



Premi e concorsi vinti




Vinificazione

Vendemmia rigorosamente manuale. Fermentazione e macerazione con bucce in vasche di acciaio inox per 24 - 36 ore. Successiva presa di spuma in autoclave. Stabilizzazione a freddo, microfiltrazione e successivo imbottigliamento.

Caratteristiche

Colore rubino con bollicine vividi e fini. Naso aromatico, bacche rosse fresche, alcune note vinose, dolce spezie, zenzero e chiodi di garofano. Al palato è dolce con un'acidità equilibrata, un palato cremoso, un frutto piacevole con un fine piccantezza e un finale piuttosto lungo.

Abbinamenti

Consigliato con crostate, pasticceria secca, fragole, frutti di bosco, dolci da forno.

€7,50

Dolce e cremoso

Brachetto d'Acqui 2017

Colore rubino con bollicine vividi e fini, dolce al palato



Premi e concorsi vinti




Vinificazione

Vendemmia rigorosamente manuale. Fermentazione e macerazione con bucce in vasche di acciaio inox per 24 - 36 ore. Successiva presa di spuma in autoclave. Stabilizzazione a freddo, microfiltrazione e successivo imbottigliamento.

Caratteristiche

Colore rubino con bollicine vividi e fini. Naso aromatico, bacche rosse fresche, alcune note vinose, dolce spezie, zenzero e chiodi di garofano. Al palato è dolce con un'acidità equilibrata, un palato cremoso, un frutto piacevole con un fine piccantezza e un finale piuttosto lungo.

Abbinamenti

Consigliato con crostate, pasticceria secca, fragole, frutti di bosco, dolci da forno.