• Altitudine

    390 m

  • Allevamento

    Guyot

  • Esposizione

    Sud, Sud - Est

  • Temperatura ottimale

    10 - 12°C

  • Vitigno

    100% Moscato Bianco

  • Volume

    0.75 L

Lazzardo 2019
€9,00

Stile elegante

Lazzardo 2019

Colore giallo paglierino con profumo delicato di frutta bianca



Vinificazione

Le uve vengono poste intere nella pressa e sottoposte a pressatura soffice, in questo modo otteniamo la separazione del mosto dalle bucce e dal raspo.

Successivamente avviene la fermentazione alcolica a temperatura controllata (16 / 17 °C). A metà fermentazione il mosto viene messo in tonneau dove avviene la restante parte della fermentazione. A fine fermentazione il vino viene trasferito in una vasca di acciaio inox e lasciato a decantare. Successivamente viene rimesso in tonneau dove sosta sulle proprie fecce fini per 6 / 7 mesi.

Ogni 10 / 15 giorni viene effettuato il batonnage per portare in sospensione le fecce fini e in questo modo migliorare e rendere più complesse le caratteristiche olfattive del vino. Dopo 6 / 7 mesi viene travasato in una vasca d'acciaio, sottoposto a filtrazione e successivamente imbottigliato, dove rimane almeno 2 mesi prima di essere messo in vendita.

Caratteristiche

Colore giallo paglierino. Profumo delicato, piacevole di frutta bianca e floreale. In bocca è caratterizzato da una bella struttura, freschezza ed equilibrato. Stile elegante che offre un finale pieno di freschezza e nitidezza.

Abbinamenti

Ideale come aperitivo con formaggi stagionati e affettati. Con piatti a base di pesce sia cotto che crudo.

€9,00

Stile elegante

Lazzardo 2019

Colore giallo paglierino con profumo delicato di frutta bianca



Vinificazione

Le uve vengono poste intere nella pressa e sottoposte a pressatura soffice, in questo modo otteniamo la separazione del mosto dalle bucce e dal raspo.

Successivamente avviene la fermentazione alcolica a temperatura controllata (16 / 17 °C). A metà fermentazione il mosto viene messo in tonneau dove avviene la restante parte della fermentazione. A fine fermentazione il vino viene trasferito in una vasca di acciaio inox e lasciato a decantare. Successivamente viene rimesso in tonneau dove sosta sulle proprie fecce fini per 6 / 7 mesi.

Ogni 10 / 15 giorni viene effettuato il batonnage per portare in sospensione le fecce fini e in questo modo migliorare e rendere più complesse le caratteristiche olfattive del vino. Dopo 6 / 7 mesi viene travasato in una vasca d'acciaio, sottoposto a filtrazione e successivamente imbottigliato, dove rimane almeno 2 mesi prima di essere messo in vendita.

Caratteristiche

Colore giallo paglierino. Profumo delicato, piacevole di frutta bianca e floreale. In bocca è caratterizzato da una bella struttura, freschezza ed equilibrato. Stile elegante che offre un finale pieno di freschezza e nitidezza.

Abbinamenti

Ideale come aperitivo con formaggi stagionati e affettati. Con piatti a base di pesce sia cotto che crudo.



recensioni dei clienti
5,0 Basato su 2 recensioni
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Filter Reviews:
CZ
30 novembre 2020
Claudio Z.
Italy Italy
Eccellente

Ottimo prodotto, di grande qualità.

03 dicembre 2020
Alessandro Motta

Grazie di cuore!

RP
23 novembre 2020
Renaldo P.
France France
bella scoperta!

Ci è piaciuto questo vino. Molto bello al palato. Conoscevamo il vostro vino rosso e il Moscato. Contento di scoprire questo vino bianco.

03 dicembre 2020
Alessandro Motta

È una novità! Se servito bello fresco dà il massimo del piacere! Sono contento che vi sia piaciuto! Grazie per le belle parole!