• Altitudine

    390 m

  • Affinamento in bottiglia

    12 / 14 mesi

  • Allevamento

    Guyot

  • Esposizione

    Sud - Est

  • Temperatura ottimale

    16 - 18°C

  • Vitigno

    100% Barbera

  • Volume

    0.75 L

Nizza "la Sciura" 2017
€19,00

Gusto pieno

Nizza "la Sciura" 2017

Colore rubino con riflessi viola, intenso e speziato al palato



Vinificazione

Vendemmia rigorosamente manuale in cassette da 15 kg dei migliori grappoli e a completa maturazione. Diraspapigiatura soffice con successiva fermentazione sulle bucce in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 15 giorni a 24 - 26°C. Frequenti follature e rimontaggi. Periodici travasi e filtrazione in pre-imbottigliamento.

Caratteristiche

Vino dal colore intenso: un colore rubino con riflessi viola. Profumo complesso, intenso, con travolgenti sentori di frutta rossa matura. Speziato con leggera essenza di vaniglia. Gusto pieno, bella struttura, caldo, tannini armonici e una gran bella persistenza.

Abbinamenti

Ideale con piatti a base di carne importanti, brasato di Bue Grasso, tagliata di Fassona, la Fiorentina e formaggi molto stagionati.

€19,00

Gusto pieno

Nizza "la Sciura" 2017

Colore rubino con riflessi viola, intenso e speziato al palato



Vinificazione

Vendemmia rigorosamente manuale in cassette da 15 kg dei migliori grappoli e a completa maturazione. Diraspapigiatura soffice con successiva fermentazione sulle bucce in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 15 giorni a 24 - 26°C. Frequenti follature e rimontaggi. Periodici travasi e filtrazione in pre-imbottigliamento.

Caratteristiche

Vino dal colore intenso: un colore rubino con riflessi viola. Profumo complesso, intenso, con travolgenti sentori di frutta rossa matura. Speziato con leggera essenza di vaniglia. Gusto pieno, bella struttura, caldo, tannini armonici e una gran bella persistenza.

Abbinamenti

Ideale con piatti a base di carne importanti, brasato di Bue Grasso, tagliata di Fassona, la Fiorentina e formaggi molto stagionati.