• Altitudine

    390 m

  • Affinamento in bottiglia

    2 / 3 settimane

  • Allevamento

    Guyot

  • Esposizione

    Sud, Sud - Est, Sud - Ovest

  • Temperatura ottimale

    7 - 8°C

  • Vitigno

    100% Moscato Bianco

  • Volume

    0.75 L

Moscato d'Asti 2021
€8,50

Note floreali

Moscato d'Asti 2021

Colore dorato con perlage fini, giovane e fresco al palato



Premi e concorsi vinti




Vinificazione

Vendemmia rigorosamente manuale. Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in autoclave fino alla gradazione tra i 4,5% - 5,5% e l'ottenimento di un ottimo perlage. Al termine della fermentazione: microfiltrazione e imbottigliamento.

Caratteristiche

Colore giallo paglierino dorato con un fine ed elegante perlage. Al naso ha profumi freschi ammalianti di frutta a polpa gialla (pesca, albicocca) ed erbe aromatiche (menta e salvia). In bocca ha un bel corpo, rotondità e freschezza con una dolcezza piacevolmente equilibrata; persistenza duratura ed intrigante.

Abbinamenti

Da servire fresco, col dessert, ottimo abbinamento con la pasticceria secca, panettone natalizio e colomba pasquale. Molto interessante l'abbinamento con salame e formaggi stagionati. Interessante abbinamento anche con il gelato al limone nella ricetta dello sgroppino al limone.

€8,50

Note floreali

Moscato d'Asti 2021

Colore dorato con perlage fini, giovane e fresco al palato



Premi e concorsi vinti




Vinificazione

Vendemmia rigorosamente manuale. Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in autoclave fino alla gradazione tra i 4,5% - 5,5% e l'ottenimento di un ottimo perlage. Al termine della fermentazione: microfiltrazione e imbottigliamento.

Caratteristiche

Colore giallo paglierino dorato con un fine ed elegante perlage. Al naso ha profumi freschi ammalianti di frutta a polpa gialla (pesca, albicocca) ed erbe aromatiche (menta e salvia). In bocca ha un bel corpo, rotondità e freschezza con una dolcezza piacevolmente equilibrata; persistenza duratura ed intrigante.

Abbinamenti

Da servire fresco, col dessert, ottimo abbinamento con la pasticceria secca, panettone natalizio e colomba pasquale. Molto interessante l'abbinamento con salame e formaggi stagionati. Interessante abbinamento anche con il gelato al limone nella ricetta dello sgroppino al limone.